Libro paso a paso de salsas, salsas y salsas

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    • Las salsas son uno de los grandes descubrimientos culinarios.
    • Calientes o frías, picantes o dulces, elevan incluso el plato más sencillo a un nivel superior.
    • ¿Qué son los espaguetis sin boloñesa? ¿Rosbif sin salsa? ¿Espárragos sin salsa holandesa con mantequilla? ¿O profiteroles servidos sin salsa de chocolate?

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