Micro Fine Cut Butchers Oval Sharpener Steel 30cm

Victorinox bestikkfolk kuttet kniver med en whetstone etter hver bruk. I hjemmemiljøet er imidlertid en bruk av kniven så kort at det ikke er nødvendig å skjerpe den så ofte. Knivene du bruker ofte trenger å bli skjerpet omtrent en gang i måneden. Drei baksiden av kniven utover slik at slipevinkelen er omtrent 20 grader. Sørg for å trekke skjæret på begge sider over skarperen flere ganger. Ikke legg for mye press på Whetstone.

Product Specifications

• Et stål av fin kvalitet med trehåndtak og hengende ring
• Oval form gir mer overflateareal, noe som gjør skjerping raskere
• Egnet for kniver 250 mm bladlengde eller mindre
• Perfekt stål for slaktere, kokker eller til hjemmebruk
• Middels fin karakter brukes vanligvis av kokker på daglig basis